Maten ska sättas på schemat
Skolverket och Livsmedelsverket satsar gemensamt på skolmåltiderna.
Lunchen ska sättas på schemat och vara en del i undervisningen, är målet.
– Vi vill visa på de vinster i form av bättre hälsa, studieresultat och trivsel som en bra skolmåltid ger, säger Eva Sandberg, projektledare för Livsmedelsverket.
– Skolmåltiden är mer än kalops och potatis. Att maten är god och näringsriktig är grundläggande men skolmåltiden är också ett tillfälle för lärare och elever att mötas utanför klassrummet. Genom att prata om värderingar och attityder, hälsa och en hållbar livsstil kan man göra skolmåltiden till en del av undervisningen, säger Lars Åke Bäckman, undervisningsråd på Skolverket, i ett pressmeddelande.
Skolverket och Livsmedelsverket ger tillsammans ut material som riktar sig till skolorna. Där ska skolor få konkreta tips, checklistor på hur man kan förbättra skolmåltiden och goda exempel.
Bland annat berättar skolor i Alingsås, Visby, Västerås, Göteborg och Haninge hur de satsat på god och näringsrik mat med fler vuxna i skolrestaurangen.